Gastronomie Antonin Carême – Remise des prix littéraires

Remise des prix littéraires de la gastronomie Antonin Carême

Les meilleurs ouvrages français ont été récompensé loars de la soirée spéciale Gastronomie Antonin Carême.

Gastronomie Antonin Carême – Remise des prix littéraires

« Depuis 20 ans, le Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême récompense les meilleurs ouvrages français en matière d’art et de littérature culinaire.

Cette année, les membres du jury se sont réunis autour des livres édités en 2020 et 2021 afin de désigner les lauréats dans les différentes catégories dont la dernière créée : le « Prix Rungis des Gourmets ».  L’évènement a eu lieu dans le cadre du Réfectoire des Cordeliers pour la Remise des prix littéraires de la gastronomie Antonin Carême. Le Chef Philippe Renard, Président du Prix, et le président de Rungis, monsieur Stéphane Layani ont eu l’honneur de remettre les trophées, créés par l’artiste Maurice Marty, le lundi 6 décembre dernier.

Les ouvrages littéraires et culinaires

Le meilleur ouvrage alliant littérature, photographie et gastronomie européenne a été mis en avant grâce au Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême.

Le meilleur ouvrage retenu pour la qualité de ses photos et la mise en valeur des mets a été primé par le Prix Spécial du jury Pierre-Christian Taittinger.

Enfin, le meilleur ouvrage associant les produits vendus au marché de Rungis et l’éco-responsabilité a été récompensé par le Prix Rungis des Gourmets. Après « David Toutain » publié aux Éditions de La Martinière et « Huîtres » publié aux Éditions Hachette Cuisine voici les auteurs qui ont rejoint le prestigieux palmarès :

• Prix Littéraire de la Gastronomie Antonin Carême :

  • A la table de Flaubert – Valérie Duclos – Editions des falaises,

  • Gourmandise raisonnée – Frédéric Bau – La Martinière,

  • Hors piste – Adrien Cachot – Flammarion,

  • Infiniment Pâtisserie – Pierre Hermé, Anne Debbasch, Céleste Bouchayer – La Martinière,

  • Les Amis des Messina – Ignazio Messina, Philippe Toinard, Carine Merlin – La Martinière,

  • Ma petite biscuiterie – Christophe Felder, Camille Lesecq, Sarah Vasseghi – La Martinière,

  • Provence – Catherine Roig – Hachette.

• Prix Rungis des Gourmets :
  

  • Légumes – Régis Marcon – La Martinière,

  • Durable – Marie-Laure Fréchet, Bérangère Abraham – Flammarion,

  • Le goût de Paris – Nathalie Helal, Sandrine Audegond – Hachette Cuisine.

• Prix Spécial du jury Pierre-Christian Taittinger :
  

  • Le chef, l’Auberge et le lac – Jean Sulpice – Glénat,

  • Au Château du Clos Vougeot – Stephane Ory, Emmanuelle Jary – Glénat,

  • Basque – Pascal Arcé, Pierrick Jégu – La Martinière. »

Le lieu de l’évènement :

Réfectoire des Cordeliers,16 rue de l’École de Médecine 75006 Paris

Le site internet :

www.prixantonincareme.com