Suite à mon article de mars dernier : https://fashioncvmag.com/degustation-des-vins-du-vendomois/ je vous présente une sélection de Vins rosés du Vendômois. Cf l’article sur les rosés du 2 août 2021 : https://fashioncvmag.com/roses-gris-coteaux-vendomois/
Rappel sur la région :
Les coteaux du Vendômois sont situés au pays des boucles du Loir qui donnent à cette région un micro-climat. Cette région est donc propice à la culture de la vigne. Le cépage Pineau d’Aunis, qui affectionne particulièrement ces terroirs de première côte, est issu du prieuré d’Aunis (près de Saumur) au XIème siècle. Ce cousin du Chenin Blanc s’est beaucoup développé dans le Vendômois depuis le début du XXème siècle. Il constitue de nos jours la particularité de cette Appellation d’Origine Contrôlée. Il s’y exprime magnifiquement et confère aux Gris du Vendômois une typicité tout à fait originale.
Terroir et exposition :
Situation dans le paysage : parcelles classées en premières côtes (la plus qualitative des 5 terroirs répertoriés dans l’appellation), situation de coteaux exposés au soleil levant, en bordure du Loir, permettant une bonne précocité. Les parcelles sont protégées du Nord et bénéficie grâce au Loir d’un microclimat propice.
A la dégustation, je vous propose 2 rosés 100 % Pineau d’Aunis pour cet été :
Domaine Colin Gris Bodin 2021
Ce rosé est idéal pour un barbecue, avec son goût un peu épicé et particulier.
- Vinification : pressurage direct. Fermentation alcoolique à 18°C en fûts pendant 5 mois
- Age des vignes : 95 ans
- Vendanges : début octobre
- Cépage : 100 % Pineau d’Aunis
- Sol : argile à silex
- Rendement moyen : 38 hl/ha
- Garde : 24 mois
- Prix : 8.50 € vente directe, cavistes, CHR.
Contact : Domaine Colin, 5 rue Gaudetterie, 41100 Thoré La Rochette – colinpatrice41@orange.fr
Montagne Blanche Gris 2021 Coteaux du Vendômois Cave du Vendômois
- Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2017,
- Dégustation : robe pétale de rose, aux notes argentées.
- Accord mets-vins : charcuteries, sushis, saumon grillé, gambas flambées, filet de marlin, rouget, truite aux amandes, rôti de veau orloff, fromages de chèvres affinés.
- Prix : 6.00 € vente directe, cavistes, CHR.
Contact : Cave Coopérative du Vendômois – 41100 Villiers sur Loir – France.
Le site internet :
http://www.coteaux-vendomois.com/