Tour de France des vins blancs par Vinconnexion

Tour de France des vins blancs par Vinconnexion

Je vous présente quelques bons vins blancs, une sélection par Vinconnexion, pour vos fêtes de fin d’année.

Tour de France des vins blancs par Vinconnexion

Roche Coulante 2019, AOP Condrieu 2019, vin blanc de Christophe Pichon – Nouveau Condrieu

Je vous présente un excellent vin blanc du domaine Christophe Pichon, un vin blanc que l’on déguste avec des connaisseurs si possible, et lors d’un repas ou des entrées. C’est le best of de cette sélection.

Roche coulante 2019, cuvée issue d’une sélection parcellaire de Condrieu du lieu-dit du même nom de 3,5 ha, issue des plus vieilles vignes de Condrieu du domaine (plantation 1956 et 1979).

• Robe or doré, très brillante, à nuance argentée.

• Nez minéral, floral lilas- tilleul une note sureau, fruité fruits à chair blanche, une note miel.

• Bouche ample, veloutée, fraîche, gourmande, épicée gingembre-poivre blanc, minérale, saline jusque dans la jolie longueur, citron confit en finale.

• Accords mets vins : foie gras, beignets de crevettes, quiche lorraine, lotte au poivre vert, blanquette de veau, quenelle sauce parmesan, beaufort.

• Encépagement : viognier

Vinification en levures indigènes, fermentation 100 % en fûts, Elevage de 11 mois en fûts de 3 ans

Prix : 39€

La gamme Condrieu du Domaine est constituée aujourd’hui de 5 cuvées:

1. Condrieu 2019 (34 euros ttc départ cave),

2. Condrieu Caresse2019(55 euros)

3. Condrieu Pur 100 2020 (environ 40euros)

4. Condrieu Roche Coulante 2019 (45 euros)

Le Domaine Christophe Pichon vinifie 23 hectares.

Les autres vins produits:

• Côte Rôtie,

• Saint-Joseph,

• Cornas,

• Condrieu,

• Vins de Seyssuel et de pays.

Contacts : Domaine Christophe Pichon : 36, le Grand Val, 42 410 Chavanay

Tél :04 74 87 06 78 – email : chrpichon@wanadoo.fr

www.domaine-pichon.fr

Vidal Fleury  – Côtes-du-Rhône blanc 2020 – Tour de France des vins blancs par Vinconnexion

Dégusté lors d’un repas en famille, en entrée avec des tapas de crevettes par exemple, ce vin blanc est idéal pour tout moment, même avec un bon fromage de nos régions.

• Cépages : Viognier 87 %, Clairette 5 %, Roussanne 5 %, Grenache blanc 3%
• Dégustation : robe jaune pâle et lumineuse. Nez frais et intense, floral acacia, fruité abricot-melon et amande. Bouche vive, fraîche, fruitée, une note minérale, citronnée en finale, jolie longueur.
• Accords mets vins : sushis, crevettes, sandre au beurre blanc, brochette de volaille, comté, gruyère, cantal.
• Distribution : vente directe, cavistes, CHR

Prix TTC départ cave : 7,45 euros

Contact : Vidal – Fleury 48, Route de Lyon F-69420 Tupin et Semons, https://www.vidal-fleury.com

Domaine Jean Durup Père & Fils : Chablis Premier Cru, L’Eglantière, Fourchaume 2018 et 2020

Dégusté lors d’un repas entre amis, en entrée dans un premier temps, puis au milieu du repas, avec un poulet curry et des légumes au curcuma. Un très bon blanc qui se déguste lors du repas.

NB : le 2018 a été dégusté l’année dernière et le 2020 cette année lors d’un repas. Les 2 représentent un excellent Chablis et ont fait l’unanimité lors de la dégustation.

• Cépage : Chardonnay
• Dégustation : robe or pâle lumineuse, à reflet argenté. Nez fruits blancs pomme-poire-coing, agrumes, finement épicé poivre gris et une touche de cannelle, amande fraîche, une note de biscuit et estragon. Bouche fraîche et harmonieuse entre fruit, poivre et minéralité, longue sur le citron, saline en finale.
• Ses plats : Saint-jacques aux agrumes, asperges vertes, crevettes sautées aux épices, sushis saumon fumé, dos de cabillaud, lotte au poivre vert, chèvre mi-sec.
• Distribution : vente directe, cavistes, CHR

Prix indicatif TTC départ cave : 18,20 euros

Contact : 4 Grande Rue 89800 Maligny tel : 33 (0)3 86 47 44 49, contact@domainesdurup.com

https://www.durup-chablis.com/

Domaine Cauhapé : La Canopée 2018 – Jurançon sec- Tour de France des vins blancs par Vinconnexion

Dégusté en famille lors du repas en apéritif et autour d’un plat de viande et légumes.

• Cépages : 50 % Petit Manseng, 50 % Gros Manseng
• Dégustation : robe or, brillante. Nez complexe et intense, gelée de coings-fruits secs, pain d’épices. Bouche ample, mûre et gourmande, longue sur l’ananas, les agrumes et l’amande fraîche.

• Ses plats : foie gras, cuisine sucrée-salée, feuilleté d’asperges, lotte et sauce aux girolles, filet mignon avec des fruits d’automne, ris de veau accompagnés de morilles.
• Distribution : vente directe, cavistes, CHR

Prix indicatif TTC départ cave : 22,90 euros

Contact : Le domaine Cauhapé vous accueille tous les jours en semaine de 8 h à 18 h et le samedi de 10 h à 18 h.

Quartier Castet – 64360 Monein – Téléphone : +33 (0)5 59 21 33 02 – Email : contact@cauhape.com

https://www.jurancon-cauhape.com/

Tour de France des vins blancs par Vinconnexion avec le Domaine Saint Cassin : Coup de Foudre 2019 – Roussette de Savoie

Dégusté entre amis lors du repas et à l’apéritif.

• Cépage : Altesse
• Dégustation : robe dorée, brillante. Nez mûr, citron et orange confits, brioché et frais, épicé cardamome. Bouche ample, veloutée et fondue, fruitée et finement épicée jusque dans la jolie longueur.
• Ses plats : gratin de fruits de mer, calamars à la plancha, saumon au four, coulommiers.
• Distribution : vente directe, cavistes, CHR.

Prix indicatif TTC départ cave : 15,00 euros

Contact : 187 chemin des Vignes, Planaz , 74270 – Desingy- tél : +33633138497

samuel.neyroud@orange.fr

JF Quénard : Roussette de Savoie Anne-Sophie 2018

Dégusté entre amis lors du repas et au moment du fromage. Idéal.

• Cépage : Altesse
• Dégustation : robe dorée. Nez fleur de jasmin et fruits à chair blanche, brioche et pâtisserie. Bouche ronde, fruitée et longue.
• Ses plats : quenelles de brochet, coquilles St Jacques, poulet au curry, plats asiatiques.

• Distribution : vente directe, cavistes, CHR

Prix indicatif TTC départ cave : 16,00 euros

Contact : Domaine Jean-François Quénard – Le Villard, 73800 CHIGNIN – Tél. 33 (0)4 79 28 08 29

E-mail : j.francois.quenard @ wanadoo.fr

Rappel : A consommer avec modération.

Bonnes fêtes de fin d’année à tous et bonnes dégustations.

Un grand merci à Vinconnexion et tous les domaines pour ces belles dégustations.