(F)EAT by Hennessy V.S.

(F)EAT by Hennessy V.S. – restaurant éphémère parisien pour foodistas et amateurs de cognac

La célèbre maison de Cognac Hennessy s’associe au gagnant de Top Chef, Xavier Pincemin. (F)EAT by Hennessy V.S. – restaurant éphémère s’est installé dans un lieu qui s’annonce comme l’un des incontournables de la gastronomie et street food chic parisienne. En plein cœur du quartier du 9ème arrondissement, le (F)EAT by Hennessy est ouvert du 22 septembre jusqu’au 4 octobre 2022.

Infos sur (F)EAT by Hennessy

Xavier Pincemin est le gagnant de l’édition Top Chef 2016 au cours de laquelle il avait ébloui les jurés. Aujourd’hui propriétaire de 2 restaurants à Versailles – le Pincemin et le Lafayette -, il s’associe à la maison Hennessy. Ainsi, cette collaboration a donné vie et saveurs à un restaurant éphémère dénommé (F)EAT. Le lieu s’est installé rue du Faubourg Montmartre, au cœur de 9ème arrondissement bouillonnant de créativité culinaire.

Les plats

Xavier Pincemin propose des plats influencés par diverses régions du monde. Au menu, vous pourrez découvrir des crevettes parées de mayonnaise épicée, de yuzu et de sriracha. Il y aura également une salade de poireau grillé au barbecue dans une influence du nord-est de l’Espagne. Coté poisson, un plat de thon sushi, pané et frit avec une sauce chimichurri comme en Amérique du sud. Coté viande, du bœuf sous forme de bao, un kebab végétarien, et pour finir un maki ananas en dessert ou un tiramisu.

Les cocktails

Si la maison Hennessy s’est associée au gagnant de Top Chef 2016, c’est aussi pour proposer des cocktails à base de Cognac. Un accès au Bar club en sous-sol propose des cocktails signature à base de Cognac Hennessy. L’option est incluse dans le menu proposé ou pour 15€ pour l’accès au club sans le menu.

cocktail Hennessy au restaurant éphémère de Xavier Pincemin

Les prix :

  • Formule à 70€ comprenant 1 entrée, 1 plat, 1 dessert et 2 cocktails Hennessy V.S.
  • Bar club seul : 15€.

L’adresse :

43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris

Réservation conseillée sur le lien :

https://www.zenchef.com/

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