Maison Vidal Fleury – Côte du Rhône blanc et Crozes Hermitage
« À 30 km au sud de Lyon, sur les bords du Rhône, se dresse, au cœur du vignoble de Côte-Rôtie, la plus ancienne maison de la vallée du Rhône, encore en activité : la Maison Vidal-Fleury. Fondée en 1781, elle a su traverser les siècles grâce à la ténacité d’hommes résolument amoureux du vin… Je vous présente donc 2 crus dégustés récemment de Vidal Fleury Côte du Rhône blanc et Crozes Hermitage. »
2 crus exceptionnels à tester avec de bons petits plats maison :
Vidal Fleury : Côtes-du-Rhône blanc 2020
Dégusté lors d’un repas en famille, en entrée avec des tapas de crevettes par exemple, ce vin blanc est excellent à tout moment, même avec un bon fromage de nos régions, et surtout bien frais.
Cépages : Viognier 87 %, Clairette 5 %, Roussanne 5 %, Grenache blanc 3%
Dégustation : robe jaune pâle et lumineuse. Nez frais et intense, floral acacia, fruité abricot-melon et amande. Bouche vive, fraîche, fruitée, une note minérale, citronnée en finale, jolie longueur
Accords mets vins : sushis, crevettes, sandre au beurre blanc, brochette de volaille, comté, gruyère, cantal.
Distribution : vente directe, cavistes, CHR
Prix TTC départ cave : 10,75 €
Vidal-Fleury Crozes-Hermitage 2018
Un best of dans ma sélection de vins rouge, ce Crozes Hermitage est à déguster lors du repas avec une bonne viande ou un très bon fromage un peu fort. Ou à conserver quelques années…
Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1937, ce vin rouge sec est un vin de garde, à conserver jusqu’à 8 ans d’âge.
Vieillissement en bouteille : 4 mois avant expédition.
Dégustation : un rouge sombre et moyennement profond. Nez : cassis, prune, violette, poivré et grillé, une note végétale. Basé sur les arômes de Syrah. Bouche souple, fraîche, fruits noirs, minérale. Rondeur et persistance basée sur le fruit frais.
Ouvrir 2 heures avant dégustation. Durée de conservation : 10 ans environ
Accords mets vins: viande rouge, porc, gibier à plumes, charcuterie, fromages gras de caractère.
Prix : 20 € départ cave
Merci à Vinconnexion pour m’avoir fait découvrir ces 2 très bonnes cuvées et à la maison Vidal Fleury pour leurs crus exceptionnels.
Contact :
Vidal – Fleury, 48, Route de Lyon, F-69420 Tupin et Semons
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