Histoire et Terroir des Domaines Brusset et Pichon | Vinconnexion

Pour cet été, Vinconnexion nous propose de découvrir deux belles cuvées des Domaines Brusset et Pichon.

Domaine Brusset Laurent B Côtes du Rhône rouge 2023

• Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre.
• Dégustation : robe rouge rubis reflets violacés. Nez fruits rouges (fraise- cerise noire), épicé poivre. Bouche fraîche, ample, fruitée et souple tanins fondus, longue sur la framboise et la prune, poivrée.
• Accompagnements mets vins: rôti de porc aux pruneaux, aubergines, barbecue .
• Prix indicatif TTC vente en ligne : 9 €

Infos sur le Domaine Brusset

Depuis 1947, la famille Brusset a su allier au savoir faire les nouvelles techniques apportées par chaque génération. André Brusset (1910-1999), le fondateur, a transmis sa passion à son fils Daniel et son petit-fils Laurent. Deux passionnés, deux expériences. Ainsi ces deux générations font du Domaine Brusset une rareté où la complémentarité donne les meilleurs résultats, dans le respect des traditions. La Philosophie Familiale se perpétue et peut se résumer ainsi : privilégier au mieux l’expression de chaque terroir – travail du sol par de nombreux labours dans le plus grand respect de nos vignobles – ébourgeonnages sévères et vendanges en vert assurent des rendements faibles. Pour cela, les options les plus pointues sont retenues pour le plus grand respect de l’environnement et de la biodiversité. Ces démarches se concrétisent par deux certifications HVE et biologiques.

Le domaine se situe sur les Côtes-du-Rhône méridionaux, à Cairanne. Les vignobles s’étendent sur 5 appellations prestigieuses :

• Gigondas,
• Cairanne,
• Rasteau,
• Côtes-du-Rhône et
• Ventoux.

De nombreux cépages nobles y sont cultivés. Pour les vins rouges et rosés : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan. Pour les vins blancs : Grenache blanche, Viognier, Roussanne, Clairette. Les vins rouges du domaine représentent 90 % de la production.

Le site internet :

https://www.domainebrusset.fr

Domaine Pichon Père et Fils IGP Viognier 2023 VDP

• Dégustation : robe or profond, brillante. Nez fin et mûr, fruits blancs et jaunes, minéral, épices douces. Bouche ample et fruitée, jolie longueur.
• Accompagnements mets vins : terrine de poisson, foie gras, saumon, dessert fruité.
• Prix de vente en ligne :18,50 €

Vous pouvez retrouver les articles concernant le domaine Pichon et les autres cuvées sur les liens suivants :

décembre 2023 : https://fashioncvmag.com/une-selection-de-vins-de-fetes-par-vinconnexion/

mai 2023 : https://fashioncvmag.com/les-nouveautes-du-domaine-pichon-fils-par-vinconnexion/

février 2023 : https://fashioncvmag.com/vins-speciale-saint-valentin/

Rappel sur le domaine Pichon & Fils

Tout commence par une histoire de famille qui partage la passion de la Syrah et du Viognier pour produire des vins haut de gamme. La production de 180 000 bouteilles est vendue au domaine. Mais il faut noter qu’elle reste présente chez des cavistes et dans des restaurants dont de nombreux restaurants étoilés français. D’autre part, les vins sont distribués dans plus de 20 pays dans le monde. A l’image de l’esprit de perfection de la famille Pichon, la cave dernier cri a été inaugurée en janvier 2023 dans le hameau du domaine familial.

Le Domaine vinifie 30 hectares, proposant les vins suivants:

• Côte-Rotie,
• Condrieu,
• Saint-Joseph rouge et blanc,
• Cornas,
• Côtes-du-Rhône rouge,
• Hermitage rouge et blanc,
• Crozes Hermitage rouge,
• IGP Seyssuel Diapason 100 % Viognier,
• IGP / VDP SYrah et Mosaïque 100 % Syrah,
• Blanc IGP Viognier des Collines-Rhodaniennes.

Le site internet :

https://maison-christophe-pichon.com

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