J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de noël et de fin d’année peut-être grâce au Champagne Barons de Rothschild.
Champagne Barons de Rothschild
Pour poursuivre notre voyage dans les vins blancs, rouges et rosés, puis champagne d’exception, je vous propose de goûter aux grands crus de la maison Rothschild.
En effet, lors d’une présentation presse pour les buches Hugo & Victor, nous avions eu l’occasion de goûter au rosé et à la cuvée vintage 2010 : voir le post du 16/11/2020. https://fashioncvmag.com/2020/11/16/hugo-victor-x-champagne-barons-de-rothschild/. Suite à cette dégustation, j’ai eu l’envie de redécouvrir ce champagne que je connaissais déjà pour l’avoir goûté il y a quelques années déjà en version brut. Cette fois, je vous présente le blanc de blancs Barons de Rothschild dans son joli coffret très chic.
La maison de champagne Rothschild
La maison existe depuis plus de 250 ans. « Le nom Rothschild est gage d’excellence en plus d’un domaine, à commencer par le vin. Affilié à certains des crus les plus prestigieux de France et du monde, les 3 branches de la famille Rothschild s’allient afin d’associer savoir-faire et innovation. Champagne Barons de Rothschild, un champagne né du fruit d’une alliance originale, apparait comme une référence illustre, apportant à la Champagne un produit d’exception.
Infos sur le domaine
Le Baron Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton), feu le Baron Benjamin et son épouse Ariane (Château Clarke – Groupe Edmond de Rothschild), le Baron Eric et sa fille Saskia (Château Lafite), unissent leurs talents pour accomplir en accord avec leur devise : Concordia – Integritas – Industria un Champagne digne du nom qui est le leur. » Le Chardonnay est l’emblème de la Maison. Pour accomplir un assemblage digne de la haute couture, la Famille a investi dans des infrastructures sur mesure. Chaque Champagne Barons de Rothschild est élaboré dans le respect des traditions, issu des meilleurs Chardonnays et Pinots Noirs.
Les cuvées
Ils sont actuellement proposés dans 6 cuvées : un Brut, un Extra Brut, un Blanc de Blancs, un Rosé, un assemblage Millésimé 2010 (50% Chardonnay / 50% Pinot Noir), ainsi que la Cuvée Spéciale Vintage 2008. Les cuvées Brut et Blancs de Blancs sont disponibles en magnum, jéroboam et mathusalem. L’extra Brut et le Rosé sont disponibles seulement en bouteille et magnum. Poursuivant sa recherche de l’excellence, la Maison Barons de Rothschild annonce enfin la naissance de son second millésime : le Blanc de Blancs Vintage 2008. Il symbolise l’élégance et la délicatesse du Chardonnay exacerbées par la richesse et la complexité de cette année d’exception.
Le Blanc de Blancs Barons de Rothschild est issu d’assemblage des plus grands Chardonnay de Champagne après au moins 4 années de vieillissement en cave. « Doté d’un éclat inimitable, de bulles délicates accompagnés de reflets or lumineux, il révèle au nez des notes de fruits frais et d’agrumes mûrs. Faiblement dosé, ce champagne est conservé entre six à neuf mois après dégorgement afin de lui conférer sa maturité. Ce Champagne se distingue par sa robe cristalline ainsi qu’à ses bulles délicates. Au nez, des arômes intenses, d’une rare pureté dominé par des notes d’agrumes mêlés aux fruits secs. Le Chardonnay peut développer toute son authenticité et sa pureté, que l’on pourra apprécier à tous les instants de la journée.
Prix : environ 53€
L’occasion idéale pour la prochaine saint Valentin…
Un grand merci à Marie pour l’envoi de ce superbe coffret en plein confinement !
Le site internet :
https://www.champagne-bdr.com/
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