La nouvelle adresse du groupe Big Mamma :
la Pizzeria Popolare à l’emplacement du Bizen – soirée d’inauguration
En mars dernier avait lieu la grosse soirée d’inauguration du nouvel espace du groupe Big Mamma : la Pizzeria Popolare. Un espace immense qui peut accueillir 200 personnes, et un sous-sol avec un bar et 500 références d’alcool.
Après Bastille, le quartier d’Oberkampf, puis celui des Batignolles, le groupe qui a le vent en poupe ouvre un immense restaurant dans le quartier de la Bourse et du Sentier : Rue Réaumur.
La décoration, comme d’habitude, est originale : plus de 1000 bouteilles d’alcool illuminées donnent le ton dès l’extérieur.
Les pizza sont à 5€, tout comme les bières …
« Pizzeria Popolare, c’est une pizzeria hyper chaleureuse et authentique où, comme à Naples, on déguste une somptueuse Margherita à 5 € (cinq euros !). 2 fours de Salvatore Acunto de 3 tonnes, des tomates San Marzano de Paolo Ruggiero, de la mozzarella de bufflonne de Salvatore Corso qui arrive en direct 3 fois par semaine. Niveau prix – en achetant tout en direct des producteurs et avec 250 places assises – on arrive à recréer en plein cœur de Paris, la magie de Naples. Idem sur la bière brassée maison avec des pintes de blanche, brune ou IPA à 5€ et des glaces italiennes maison au lait de bufflonne…
500 références d’alcool et des cocktails de dingue orchestrés par Alberto Sinibaldi. PS : du jeudi au samedi, l’étage du bas se transforme en club. Le Bar Popolare ouvre à 18h, on pousse les tables, on envoie de la musique italienne des familles et on sexy-twerk jusqu’à 2h du mat. »
Pour la petite histoire, Victor Lugger est co-fondateur de Big Mamma, tout droit sorti de HEC. Tigrane Seydoux – issu de la famille du même nom (Gaumont, Pathé, Parrot, la mode etc. …), de son nom complet Tigrane Seydoux Fornier de Clausonne – est à la tête de ce concept de restaurant italien très bon enfant. Tigrane a créé la société en 2014.
Le site internet :
https://www.bigmammagroup.com/fr/trattorias/pizzeria-popolare
L’adresse :
111, Rue Réaumur, 75002 Paris
Les autres adresses du groupe :
East Mamma, 133 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011
Ober Mamma, 107 boulevard Richard Lenoir, 75011
Mamma Primi, 71 rue des Dames, 75017
Biglove Caffè, 30 rue Debelleyme, 75004