25Hours Terminus Nord
Le groupe hôtelier allemand, 25hours a ouvert son 1er hôtel à Paris
face de la Gare du Nord le 7 janvier 2019 !
La Gare du Nord, avec son flux de voyageurs et sa population locale constituée de différentes ethnies qui lui apportent une richesse culturelle hors pair, est un véritable melting-pot, unique à Paris. C’est dans cet arrondissement en pleine expansion que le groupe hôtelier allemand 25hours a choisi d’ouvrir son 1er établissement parisien.
25Hours Terminus Nord
Il y a quelques mois déjà, j’ai eu l’occasion de visiter ce nouveau lieu très original et surtout de déguster les plats très méditerranéens du restaurant Neni, ainsi que les cocktails du Bar le Sape. Le 10ème arrondissement représente un quartier kaléidoscopique et un emplacement stratégique.
Le 25hours Hotel Terminus Nord est installé au sein d’un vaste bâtiment construit en 1860, rénové par le bureau d’architectes local, Axel Schoenert architectes, situé face de la Gare du Nord, point névralgique et carrefour de l’Europe.
« Ici, le service est haut de gamme mais avec une approche humaine. L’idée de 25hours étant de faire les choses avec sérieux, mais sans jamais se prendre au sérieux. Que ce soit au sein du restaurant, du bar ou encore de l’espace de co-working, outre les clients de l’hôtel, ce sont tous les gens du quartier et d’ailleurs qui sont les bienvenus.
Les équipes de 25hours ont travaillé en étroite collaboration avec Alex Toledano, co-fondateur de l’agence de conseil en images Visto Images. Egalement historien des villes, Alex est un fin connaisseur du 10ème arrondissement où il vit depuis 15 ans.
Le lieu
Afin de partager l’histoire vibrante de ce quartier et ses bonnes adresses avec sa clientèle, 25hours a commandé à Alex, un livre illustré de nombreux “tips” donnés par des locaux. Ils sont : artistes, propriétaires de restaurants et magasins localisés dans le secteur, l’agent sonore de la gare du Nord ou encore son contremaître…
En s’appuyant sur ces 19 portraits et récits, Alex a également imaginé pour l’hôtel une identité visuelle unique et propre au quartier.
« Les peintures murales dispatchées dans l’hôtel, les œuvres et les objets qui décorent les chambres, la signalétique dans les couloirs, le bar… tout a été choisi en fonction de ce qui m’a été raconté par les habitants, appartenant tous à une ethnie ou une profession emblématique du 10ème arrondissement », explique-t-il.
Les chambres véritables carrefours de multiples cultures
L’idée est que le client retrouve toutes les cultures du quartier dans l’hôtel. Le design africain-indien des 237 chambres (allant du S au XL, pour sortir des carcans “supérieur”, “de luxe”) coloré et chaleureux, est une invitation aux voyages et une plongée dans les différents univers de la gare du Nord.
NENI, la table cosmopolite du 25Hours Terminus Nord
Le restaurant de l’hôtel, le NENI, est un lieu de vie cosmopolite où l’on sert une cuisine israélienne avec des touches locales ainsi que d’Europe de l’Est, d’Amérique et du Proche Orient.
Le concept NENI a été lancé à Vienne par l’israélienne Haya Molcho et ses 4 fils : Nuriel, Elior, Nadiv et Ilan qui ont donné le nom du restaurant.
Des plats joliment préparés, avec un bon vin méditerranéen, autour de tables très conviviales, idéalement placées pour partager entre amis ou collègues. Invitée à découvrir le menu, je me suis régalée devant les mets succulents de ce nouveau restaurant aux notes israéliennes… Un menu à partager est disponible pour 45€, le « balagan« , mais aussi des mezzés, soupes, salades, et l’excellent poulpe …
Sape Bar, pour les ambianceurs
« Le Sape Bar accueille au même étage que le NENI, une clientèle ouverte au contact. Comme le nom du bar l’indique, c’est ici à coup de “sape” et de délicieux cocktails qu’on réchauffe les cœurs. Jorg Meyer, barman de renommée internationale en provenance de Hambourg, est l’esprit créatif qui se cache derrière le Sape Bar. »
Une entrée en matière idéale avant d’aller diner au restaurant le Neni, au même étage, ou pour finir la soirée entre amis.
À Propos de 25hours Hotel Company
« 25hours est un concept d’hôtel qui cherche à apporter des réponses contemporaines aux besoins de ses voyageurs urbain et cosmopolite.
La marque se concentre sur l’individualité, l’authenticité et la personnalité et conçoit chacun de ses hôtels avec un style et une histoire unique suivant la devise : « Vous en connaissez un, vous n’en connaissez aucun ».
La société 25hours Hotel a été fondée par Stephan Gerhard, Ardi Goldman, Christoph Hoffmann et Kai Hollmann. Elle comprend actuellement, 13 hôtels dont 3 à Hambourg, 2 à Francfort, 2 à Zurich, Berlin, Düsseldorf, Munich, Cologne et Vienne. L’ouverture de 2 prochains 25hours hôtels à Florence et à Dubai est prévue en 2020.
Depuis l’automne 2016, la société 25hours Hotel est partenaire stratégique du groupe Accor Hotels ce qui lui assure une croissance à long terme et à l’international. »
Les sites internet :
https://www.25hours-hotels.com/fr/hotels/paris/terminus-nord
https://www.neniparis.fr/fr
L’adresse à Paris :
12 Boulevard de Denain, 75010 Paris
Le site internet :
https://www.25hours-hotels.com/fr/hotels/paris/terminus-nord
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