A la découverte des nouveautés Plaimont : Capeu de Saint Mont et Elia Côtes de Gascogne

Avant la fin de l’été, les vignerons de Plaimont nous proposent de découvrir Capeu de Saint Mont et Elia, un Côtes de Gascogne léger.

Rappel sur les vins Plaimont

Plaimont représente une union de vignerons emblématique du Sud-Ouest. Elle reste engagée dans la sauvegarde et la valorisation des cépages autochtones. De plus, ces vignerons proposent une large sélection de vins sur les appellations Saint-Mont, Pacherenc du Vic-Bilh, Madiran et IGP Côte de Gascogne. Cette dernière demeure particulièrement reconnue pour ses vins naturellement bas en alcool.

Revoir les posts du 21/07/2022 et du 31/10/2021 :

Rosés et vins blancs Plaimont

Vins Rosés Plaimont – rosé d’enfer et Hilha

Plaimont : Capeu de Saint Mont et Elia

Capeu de Saint Mont

Située sur les premiers coteaux du piémont pyrénéen, l’appellation Saint Mont s’étend sur 46 communes à l’ouest du département du Gers. Ainsi, elle bénéficie d’un micro-climat spécifique, empreint de fraîcheur, et d’un terroir d’une extrême richesse. Les Saint Mont rouges, amples et élégants, aux notes de fruits noirs sont dotés d’une belle fraîcheur.

Capéu signifie « béret » en Gascon. Ce vin accompagne à merveille les viandes rouges. Mais sa fraicheur aromatique et sa structure tannique permettront des accords avec des viandes blanches, des tapas ou un plateau de fromage. Servir à 16°C.

Prix de vente : environ 6€50

Elia Liberty, Côtes de Gascogne, Colombard et Sauvignon blanc

Cette nouvelle signature Plaimont en Côtes de Gascogne est issue du cépage Colombard. De plus, elle fait partie d’une sélection de parcelles à Haute Valeur Environnementale. Ainsi, ce cépage a la particularité de proposer un vin frais, léger, digeste, aromatique. De plus, il est naturellement bas en alcool : 9° seulement, suite à un procédé entièrement naturel.

Prix de vente : environ 7€60

Rappel sur Le Vignoble de Plaimont 

Situé au coeur du Sud-Ouest, le vignoble de Plaimont s’étend depuis les contreforts pyrénéens jusqu’aux collines ondulantes de la Gascogne. Les vignerons de Plaimont, défenseurs de l’esprit coopératif, sont engagés dans une conduite précise de leur vigne. Ils respectent au mieux l »environnement et leurs traditions séculaires. Avec leurs différents cépages autochtones, leur savoir-faire et leur exigence, ils sont parvenus à sublimer les terroirs des appellations Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Saint Mont et Côtes de Gascogne.

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