Lancement de la nouvelle gamme du Château Tour des Termes, EXPLORE

Le domaine Tour des Termes nous a présenté sa nouvelle gamme de vins EXPLORE, des vins prêts à boire.

Gamme EXPLORE du Château Tour des Termes

Le Château Tour des Termes vient de lancer une nouvelle gamme de parcellaires monocépages. Ainsi, le nom « Explore » incarne une nouvelle vision de Bordeaux qui challenge l’historique assemblage pour livrer des vins décomplexés, monocépages, plein d’éclat et de finesse. Il faut souligner que cette gamme de vins prêts à boire dès leur mise en marché invite au voyage et au partage.

Cabernet Sauvignon 2024

• Robe intense, aux reflets grenat et pourpres.
• Le nez exprime la noblesse du cépage avec des accents de cassis frais, de mûre sauvage et de feuille de violette, soulignés d’une touche mentholée et graphite typique des sols calcaires.
• L’attaque est droite, précise, portée par une trame tannique fine et tendue. Les tanins, d’une élégance rare, s’étirent en bouche avec fluidité, sculptant un vin d’une verticalité éclatante.
• La matière reste aérienne, sans excès, révélant un équilibre subtil entre intensité et délicatesse. La finale, longue et vibrante, évoque la fleur de sureau et la baie de cassis, dans une expression à la fois pure, florale et minérale.

Prix : 24 €

Merlot 2024

• Robe profonde aux reflets rubis.
• Framboise, grenade relevée de notes florales délicates, pivoine et violette.
• La bouche séduit par sa texture soyeuse, portée par une structure fluide et harmonieuse. Les tanins ciselés et d’une grande finesse enveloppent le fruit sans jamais le dominer.
• Une impression de pureté traverse l’ensemble : l’éclat du fruit, la précision du toucher, la fraîcheur du terroir calcaire. La finale, aérienne et persistante, laisse un sillage de rose séché et de griotte.

Prix : 24 €

Infos sur le domaine

Tour des Termes se situe entre l’océan et l’estuaire. En 2023, la famille O’Connor rachète le domaine. Investie dans le secteur des énergies renouvelables en Irlande, cette acquisition vient assouvir leur passion du vin. Aujourd’hui, trois Ilots composent l’identité du vignoble de Tour des Termes. L’un se situe sur une terrasse de graves profondes typiques du médoc. Les deux autres représentent la diversité géologique de saint Estèphe en étant composés d’argiles sur calcaire. Ainsi, ces sols ont guidé l’encépagement avec 60% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc et Petit Verdot. Par conséquent, cette répartition crée le caractère du Tour des Termes. Le Merlot exprime souplesse, élégance et rondeur. Puis, le cabernet sauvignon représente la colonne vertébrale du vin apportant structure et tension. Enfin le Cabernet franc et Petit verdot sont précieux pour les notes aromatiques et leur finesse.

NB : En 2025, Tour des Termes se lance donc dans la construction de nouveaux chais autonomes en énergie renouvelables.

Le site internet :

https://chateautourdestermes.com

Lieu de la presentation presse :

Usine Deguerry, 12 Rue Deguerry, 75011 Paris

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