Les fêtes arrivent à grand pas, il est temps de penser à de bonnes cuvées avec par exemple un très bon Fronsac Château la Vieille Cure 2019.
Château La Vieille Cure Millésime 2019
Au cœur du Bordelais, le multiséculaire Château La Vieille Cure retrouve ses lettres de noblesse. En effet, il s’offre une seconde jeunesse sous l’impulsion du nouveau propriétaire actuel. Il faut souligner que Jérôme Pignard a repris le domaine en 2018. Au menu, terroir mythique, savoir-faire unique et grands crus à l’image du Château La Vieille Cure 2019.
Avec le Château La Vieille Cure millésime 2019, les amateurs éclairés comme les adeptes de Fronsac seront comblés. Le nouveau propriétaire du vignoble ne badine pas avec la tradition. Par conséquent, il a pu s’appuyer sur les meilleurs spécialistes comme Jean-Philippe Fort, éminent œnologue et expert du vignoble bordelais. Ainsi, la cuvée 2019 avec sa robe rouge/grenat laisse présager un grand vin plein d’élégance et de puissance.
Caractéristiques du millésime 2019
- Le nez : Une promesse confirmée par un nez conjuguant précision et densité.
- Les notes : Cette cuvée 2019 fait la part belle aux fruits noirs (cerise noire et mûre), aux notes d’épices (poivre noir, café torréfié, une touche de réglisse) et de boisé tout en finesse.
- La bouche : L’enchantement se poursuit en bouche avec beaucoup de fraîcheur, une belle texture et des tanins structurés offrant une jolie longueur. Soit l’équilibre parfait entre le fruit noir et les tanins pour ce Fronsac plébiscité par la presse spécialisée qui loue sa « fraîcheur audacieuse, sa finale longue et parfumée ».
- Accords mets-vins : magret de canard, sauce fruits rouges, pigeon en croûte de sel ou plus insolite un bar de ligne accompagné d’un foie gras poêlé, sauce bordelaise et girolles.
Prix public : 25 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le site internet :
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