Un retour aux sources de la gourmandise
avec la bûche de Noël de l’hôtel Raphael Paris
Une jolie découverte que cette buche très originale préparée par le chef Sébastien Reul pour l’hôtel Raphaël Paris.
Nous avons donc été conviés à venir déguster, en fin de journée, cette jolie buche dans un cadre chic et raffiné autour d’une coupe de champagne.
« Pour la période des fêtes de fin d’année, l’hôtel Raphael Paris réinvente les codes de la traditionnelle bûche de Noël en offrant de l’art et de l’enchantement à ses clients.
Cette saison, le Chef pâtissier Sébastian Reul a joué sur un rappel à l’enfance.
Cette bûche gourmande est un clin d’oeil à ces beaux cadeaux de bois colorés qui ont émerveillé notre jeunesse.
Côté goût, les plus gourmands ne seront pas en reste car c’est une bûche aux multiples délicatesses. La fantaisie de cette symphonie de saveurs saura surprendre les plus exigeants.
Cette pièce à la fois douce et surprenante, se révèle encore plus quand on s’attarde sur les détails qui la constituent :
- Croustillant noisette,
- Biscuit dacquoise noisette,
- Crémeux chocolat lait clémentine,
- Compotée clémentine yuzu. »
Bûche à déguster sur place ou à emporter depuis début décembre 2017
Prix à emporter : 75 euros
Réservation par mail à : restaurant@raphael-hotel.com
Petit rappel sur la superbe terrasse de l’hôtel Raphaël – cf le post de juin 2016 :
https://fashioncvmag.com/2016/06/28/lhotel-raphael/
Hôtel Raphael
« La tradition dans sa plus pure expression – Cet hôtel 5 étoiles au cœur de Paris allie un niveau de service irréprochable à une élégance intemporelle.
Chaque centimètre de cet hôtel d’exception situé à quelques minutes de l’Arc de Triomphe et du centre des affaires de la ville, témoigne du passé glamour parisien avec une touche de luxe actuel. Chaque chambre ou suite est unique et arbore superbement son propre style.
Tenu par la 4ème génération d’une même famille parisienne, l’Hôtel Raphael va dépasser toutes vos attentes.
Les célébrités du Raphael
Des acteurs célèbres de Hollywood ont séjourné à l’Hôtel Raphael, notamment Ava Gardner, Grace Kelly, Clark Gable, Steve McQueen, Roger Moore, Kirk Douglas, Gary Cooper et Marlon Brando.
Cary Grant et Audrey Hepburn ont vécu ici lorsqu’ils ont tourné la comédie romantique Charade en 1963.
Une vue à couper le souffle
Le bar-restaurant la Terrasse figure parmi l’un des plus beaux toit-terrasse de la ville avec une vue panoramique sur Paris.
Une collection unique
La collection de pièces d’antiquité d’exception a été constituée par les propriétaires de l’hôtel au cours du dernier siècle.
Nous faisons aujourd’hui appel à une équipe de spécialistes pour nous assurer que chaque pièce bénéficie d’un niveau de restauration exceptionnel.
Hôtellerie de luxe 5 étoiles
- 36 suites
- 47 chambres
- Toit terrasse avec vue panoramique sur Paris
- Espace Lounge « Le 17 »
- Bar Anglais
- 6 salons de conférences et banquets
- Fitness
- Business center
- Conciergerie Clefs d’Or
- Hôtel non-fumeur
- Hôtel accessible aux personnes à mobilité réduite…
L’adresse :
17 Avenue Kléber, 75116 Paris
Le site internet :
http://www.leshotelsbaverez.com/fr/raphael/
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