Tour de France des rosés et bulles roses spécial été 2023 par Vinconnexion

En ces jours caniculaires, je vous propose quelques bons rosés et bulles roses spécial été 2023, une sélection de Vinconnexion.

Les vins rosés et bulles roses spécial été 2023 sélectionnés par Vinconnexion

Côtes du Rhône rosé 2022 de Laurent Brusset : Jeanne B.

• Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault.
• Type de sol : Argilo-calcaire sur les Coteaux, argilo-pierreux en plaine.
• Vinification : Pressurage direct pneumatique, débourbage à froid. Fermentation lente à 16 °C.
• Aspect : Robe pétale de rose avec une note argentée.
• Arômes : Nez déroulant des arômes d’ananas frais, de yaourt à la cerise et barbe à papa, d’amandes, et une touche de caramel au lait et de fraise
• Goût : Bouche très fruitée et poivrée, un rosé sec, ample et frais.
• Accords mets-vins : Saint-Jacques, sole grillée, crevettes thaï à la coriandre, saint-marcellin, soupe de fraises au poivre.
• Servir frais : 8 °C.

Prix de vente à la cave : 8,50 €

Contact : Domaine Brusset, 70, Chemin de la Barque 84290 Cairanne, Tél. (+33) 4 90 30 82 16 – contact@domainebrusset.com – www.domainebrusset.fr

Côtes du Rhône Rosé 2021 Vidal Fleury

• Cépage : Cinsault 50%, Syrah 30%, Grenache 20%.
• Sol / Terroir / Climat : Sol argilo-calcaire, sablonneux. Au Sud de la Vallée du Rhône.
• Vinification / Elevage : Le Cinsault est vinifié par pressurage direct, le Grenache par saignée, la Syrah par macération pelliculaire.
• Dégustation : Apparence : un rose brillant avec des éclats bleutés. Pas pâle.
• Nez : immédiatement intense, floral (pivoine), caramel, framboises.
• Bouche : onctueux, rafraichissant, fruité (framboise), crémeux. Un style tonique. Une finale minérale…
• Déguster frais : 8°C.
• Durée de conservation : jusqu’à 2 ans, meilleur la première année.
• Accords Mets & Vins : Apéritif, barbecues, salades aux fruits de mer, cuisine asiatique, poisson en sauce

Prix de vente en ligne TTC :7,45 € au caveau

Le site internet : https://www.vidal-fleury.com/

Château de Lastours Grand Vin Rosé 2022, AOP Languedoc

• Cépage : Grenache, Syrah, Vermentino.
• Vinification / Elevage : Les cépages composant cette cuvée sont récoltés séparément lorsque chacun a atteint sa maturité optimale. Les raisins restent sélectionnés parmi les plus belles parcelles, sur des terroirs favorisant la fraicheur et la minéralité. Chaque cépage est vinifié séparément de façon à respecter son équilibre et à exprimer pleinement son potentiel. Les raisins, récoltés tôt le matin pour conserver leur fraicheur, sont pressés afin d’extraire les premiers jus, les plus qualitatifs. Ceux ci sont ensuite clarifiés et maintenus à basse température durant le processus de fermentation, afin de développer leurs arômes. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois sur lies finse. Après un léger collage, le vin est embouteillé rapidement pour conserver son caractère frais et fruité.

Prix : 15 € TTC

Contact : 11490 Portel des Corbières – +33.04.68.48.64.74 – contact@chateaudelastours.com, site internet : http://www.chateaudelastours.com/

 Domaine des Anges Rosé du plaisir 2022, AOP Savoie

• Cépages : 100% Gamay.
• Age des vignes : ≈45 ans.
• Vinification : Rosé de pressée, Vinification naturel en levure indigène.
• Élevage : Conservation en cuves traditionnelles jusqu’à la mise en bouteille.
• Notes de dégustation : Une Jolie robe corail, reflets argentés. Une bouche gourmande avec des notes de griottes.
• Harmonie mets/vin : ce vin s’apprécie en apéritif, charcuterie, grillades estivales, plats Italiens ou Espagnoles (Pizzas, Paëlla…), poissons grillés.

Prix de vente TTC particulier départ chai : 5,90€, Circuit de distribution : Particuliers / Professionnels : Cavistes, Restaurateurs, Fromageries

Contact : Vin de Savoie Gaec Caillet 500 Chemin de Mûrs – Les Marches 73800 PORTE-DE-SAVOIE, Blandine CAILLET 06 89 05 07 41, le site internet : www.domaine-des-anges.com

Les Perles Grises Domaine Colin

• Vinification : Fermentation naturelle, mise en bouteille aux vendanges, remuage au fur et à mesure des ventes, tout élaboré au Domaine
• Âge des vignes : 15 ans.
• Cépage : Pineau d’Aunis 100%.
• Sol : Argile à silex.
• Garde : 2 ans.
• Température de service : 8-10°.

Prix de vente à la cave :11 €

Contact : Domaine Colin, 5 rue Gaudetterie, 41100 Thoré La Rochette, tél : 02 54 72 80 73 – colinpatrice41@orange.fr

Cuvée Rosé de Champagne Chassenay d’Arce

• Assemblage : 51% pinot noir, 31% chardonnay, 12% meunier et 6% pinot blanc. Assemblage de plusieurs vendanges.
• Accords mets & champagne : Lors d’apéritifs festifs ou dînatoires. Ce champagne rosé accompagnera parfaitement des viandes en sauce, aux fruits rouges, comme un canard aux cerises et des tartes à pâte sablée, également aux fruits rouges.
• Température de service comprise entre 6 et 10°C.
• Conserver le champagne couché à température constante (entre 10 et 12°C) et à l’abri de la lumière.

Prix de vente à la cave : 27,90 €

Le site internet :

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