Quelques douceurs pour les fêtes avec le confiseur François Doucet

Lors d’une journée presse, nous avons découvert une belle marque de chocolats et confiseries : la maison François Doucet.

Confiseries et chocolats François Doucet

Cette belle maison incarne l’alliance de la tradition provençale, du goût et de l’exigence, dans une démarche durable, régionale et de haute qualité artisanale. Actuellement, la marque possède trois gammes de produits :

• Chocolats et confiseries enrobées :
  • Billes de céréales enrobées,
  • Fruits secs enrobés,
  • Pâtes de fruits enrobées
  • BIO et Sans sucres ajoutés

• Pâtes de fruits BIO fabriquées avec plus de 50 % de pur fruit, présentées glacées ou en barreset sans sucres ajoutés

• Pralino emblématique de la maison :
  • Amandes pralinées,
  • Noisettes pralinées.

• Idées cadeaux et coffrets de chocolats, éditions Collectors.

Infos sur la marque François Doucet

La maison a été fondée en 1969 à Oraison (Alpes‑de‑Haute‑Provence) par François et Maggy Doucet. Cette belle maison familiale reste ancrée dans l’artisanat de la confiserie et du chocolat. Héritier d’une tradition remontant à l’arrière-grand‑père, Théodore Vieillard, créateur de la pâte de fruit d’Auvergne, François Doucet a débuté avec la torréfaction d’amandes de Provence enrobées de nougatine et la confection de pâtes de fruit glacées à l’abricot et à la poire, issues de la production locale. Par la suite, l’entreprise a rapidement évolué développant une gamme de pralines, fruits secs et chocolats enrobés. En effet, on noter les belles gourmandises notamment les « Cœurs de Fruits » et les « Olives™ de Provence » entre autres.

Aujourd’hui, plus de 75 % des fruits utilisés (abricots, poires, figues, pommes…) proviennent de producteurs provençaux, récoltés à maturité. Par conséquent, en 2017, la maison a reçu le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). Ainsi, cela note de l’excellence française et du savoir‑faire industriel et artisanal.

Le site internet :

https://www.francois-doucet.com/

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