Ouverture de la Casa Don Papa avec la chef Erica Paredes

Pour ce mois de septembre, la chef philippine prend en charge la restauration de la Casa Don Papa pour une ambiance exotique et raffraîchissante.

Casa Don Papa avec la chef Erica Paredes

La maison philippine a ouvert ses portes le 17 septembre et ce, jusqu’au 31 octobre 2025 avec une belle restauration originale. Pendant plus d’un mois, les visiteurs sont donc invités à découvrir la Sala, le “salon” en tagalog, l’une des principales langues parlées aux Philippines. Ce lieu de vie dans ce pays d’Asie représente l’hospitalité, les échanges. D’autre part, il est également synonyme de repas partagés et de liens créés. En plus d’un voyage culinaire au restaurant, la Casa Don Papa propose de découvrir son Bar Fleuri et son club Sugarlandia. A noter que la programmation musicale est proposée par la Démesure.

Infos sur le lieu et la chef philippine

Depuis sa création, Casa Don Papa noue un dialogue étroit entre art de vivre, création culinaire et culture philippine. Cette année, Erica Paredes incarne cette vision avec une carte généreuse, ancrée dans son héritage et son parcours cosmopolite. Ainsi, la chef philippine a concocté quelques spécialités succulentes pendant cette période. On y retrouvera du ceviche mariné au vinaigre, du haddock fumé, ou encore des huîtres chaudes, porc BBQ mais aussi du poulet mariné au gingembre, etc. Erica a donc réinventé les saveurs de son enfance, dans des assiettes à partager, colorées, épicées, toujours audacieuses. Tous ces délicieux mets se marient parfaitement avec la carte du bar qui présente évidemment quelques cocktails à base de Rhum Don Papa. Le tout sur fond de musique latino et salsa.

A propos du rhum Don Papa

Produit en intégralité sur l’île des Philippines, surnommée Sugarlandia, Don Papa représente un rhum premium au caractère aussi volcanique que la terre dont il est issu. A ce jour, il existe une gamme de 6 produits:

Don Papa Rum Single Island, Don Papa Sherry Cask, Don Papa Baroko, Don Papa Masskara, Don Papa Rye Cask et Don Papa Sevillana.

Le site internet :

https://www.casadonpapa-restaurant.com

L’adresse :

Casa Don Papa, 43 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris

Dates et horaires d’ouverture :

• Du 17 septembre au 31 octobre 2025,
• Mardi & mercredi : 19h–00h,
• Jeudi : 19h–2h,
• Samedi : 19h–5h.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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