Naissance de la nouvelle marque de champagne Vaucelle, famille Thomas Cheurlin

Pour cette saison, la maison Cheurlin nous présente 6 nouvelles cuvées avec une nouvelle identité : le champagne Vaucelle.

Le champagne Vaucelle, famille Cheurlin

A l’occasion d’une dégustation, nous avons découvert la nouvelle identité des champagnes de la famille Cheurlin. En effet, cette nouvelle gamme premium, Vaucelle, plus élaborée et plus affinée, a été présentée lors de Wine Paris.

Aujourd’hui, la Maison de champagne demeure un acteur familial et indépendant, gérée par les descendants de la lignée dont Thomas Cheurlin. De plus, elle se distingue par son engagement envers des pratiques respectueuses de l’environnement, favorisant une viticulture durable (Certification HVE 3 et VDC). Il faut souligner que les champagnes Vaucelle sont élaborés principalement à partir des cépages traditionnels champenois. En effet, on y retrouve le Pinot Noir et le Chardonnay. D’autre part, certaines cuvées restent élaborées à partir de Blanc Vrai (Pinot Blanc), l’un des cépages rares.

A noter que Vaucelle signifie « Petite Parcelle » ou « Vallon/Vallée » en vieux champenois. Vau/Celle contient le mot « Celles », en référence à Celles-sur-Ource, village d’origine de la famille. Ainsi, le nom représente celui d’une abbaye cistercienne fille de l’Abbaye de Clairvaux et sœur de l’Abbaye de Mores à Celles-sur-Ource, ayant un lien avec l’histoire du vignoble champenois et de la Côte des Bar.

Historique de la maison de Champagne Cheurlin

Cette maison familiale de champagne trouve ses racines profondes dans l’histoire viticole de la région. La famille Cheurlin s’est implantée à la fin du VIIe siècle à Celles-sur-Ource, village dans la Côte des Bar. À cette époque, les vignerons travaillaient principalement pour des maisons plus grandes ou pour fournir du vin tranquille. La famille a naturellement évolué vers la production de champagne après la seconde guerre mondiale avec l’avènement de la méthode champenoise. Aujourd’hui, la Maison Thomas Cheurlin reste reconnue pour ses cuvées raffinées et son engagement à préserver un patrimoine vinicole exceptionnel, alliant savoir-faire ancestral et modernité.

Les nouvelles cuvées de Champagne Vaucelle

Avec ses 6 nouvelles cuvées, la gamme s’adapte à tout type de palais et moment de consommation.

Les Vallons Champagne Vaucelle

• Produit à partir des grappes de plusieurs parcelles du domaine sur différentes vallées qui ont une belle exposition (L’Ource, La Seine et l’Arce). Majorité de Pinot Noir avec une touche de Chardonnay
• Prix de vente TTC au caveau : 29€

Rosé – Le Suchot : 100% Pinot Noir

• Rosé méthode saignée avec les grappes provenant exclusivement de la parcelle dite « Le Suchot ».
• Prix : 32€

Terre Natale : 100% Pinot Noir

• Vinification, élevage : utilisation des premières presses uniquement, élevage 36 mois. La particularité de cette cuvée est qu’une partie du vin (30%) vieillit un an dans un foudre en chêne.
• Prix de vente TTC au caveau : 38€

Terre Nacrée : en référence au terroir de la Côte des Bar.

• 100% Chardonnay, élevage 36 mois.
• Les Grappes proviennent de deux parcelles spécifiques du domaine sur les terroirs jurassiques kimmeridgiens « La Faucillière » et « La Loge ».
• Prix : 38€

Terre de Nuances : cuvée numérotée et limitée à 2 000 bouteilles.

• Cette cuvée changera tous les ans en fonction du travail en cuverie d’où le terme NUANCES.
• Cépage : 100% Blanc Vrai (Pinot Blanc) qui est un des cépages rares en Champagne.
• Vinification, élevage : utilisation des premières presses uniquement. Élevage 60 mois.
• Prix : 45€

Cuvée des Ambassadeurs : référence de la maison

• Les vins sont sélectionnés en fonction de la vendange. C’est un millésime non revendiqué (actuellement de 2018) L’assemblage pourra varier en fonction de l’année. 80 % Pinot Noir et 20 % Chardonnay.
• Vinification, élevage : utilisation des premières presses uniquement. Élevage 72 mois.
• Prix : 69€

Le site internet :

en cours

Contact :

Champagne Vaucelle, Maison Thomas Cheurlin, 17 Grande Rue, 10110 Celles-sur-Ource

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