Hotel & Lodge Meetings & Awards au Pavillon Cambon Capucines

Hotel & Lodge Meetings & Awards

Le 24 mars dernier avait lieu la 3ème édition de l’événement Hôtel & Lodge Meetings & Awards. Cet évènement est dédié à l’hôtellerie haut de gamme, il a eu lieu au Pavillon Cambon Capucines.

Hotel & Lodge Meetings & Awards

La journée Hôtel & Lodge Meetings & Awards s’est déroulée comme suit :

  • Ouverture de l’exposition de solutions avec une scénographie exclusive,
  • 3 grandes tables rondes animées par Stéphane Courgeon,
  • 4 workshops,
  • Cérémonie de remise des prix animée par Caroline Ithurbide en soirée.
Hotel & Lodge Meetings & Awards

Tendances et perspectives du Secteur :

Effet de la pandémie, nouveaux profils de voyageurs, enjeux RSE, gestion de l’énergie, matériaux innovants, communication sur les réseaux sociaux, tels sont quelques-uns des sujets qui ont été abordés. Lors de la cérémonie annuelle des Hotel & Lodge Meetings & Awards, les lauréats de l’année 2022 ont été annoncé. Cette cérémonie a été animée par Caroline Ithurbid. Sylvestre Wahid, chef du restaurant Sylvestre à Courchevel a reçu le prestigieux prix du « Chef de l’année ». Il avait récemment été récompensé d’une étoile au Guide Michelin.

Hotel & Lodge Meetings & Awards

Les nommés :

Le trophée « Chef.fe de l’année » a été remis par Emmanuel Rubin, journaliste gastronomique au Figaro et Europe 1. Les nommés ont été les suivants :

  • Chef Ettore Botrini de l’Angsana Corfu (Corfou),
  • Chef Adrien Brunet du Crillon Le Brave (Vaucluse),
  • Chef Sylvestre Wahid du Restaurant Sylvestre (Courchevel),
  • Chef Aurélien Largeau de l’Hôtel du Palais (Biarritz),
  • Chef Mateus Marangoni de l’Hôtel Sainte-Victoire (Vauvenargues),
  • Chef Mathieu Charrois de l’Hôtel Intercontinental – Hôtel Dieu (Lyon),
  • Chef Nicolas Sintes des Fermes de Marie (Megève),
  • Cheffe Giorgiana Viou de Margaret à l’Hôtel Chouleur (Nîmes),
  • Chefs les Frères Padron du Royal Hideaway Santa Catalina (Espagne),
  • Chef Julien Dumas du Saint-James (Paris),
  • Cheffe Hélène Darroze de la Villa Lacoste (Le Puy-Sainte-Réparade),
  • Chef Paul Stradner de la Villa René Lalique (Wingen-Sur-Moder),

C’est avec la Cheffe Hélène Darroze (2ème prix) et Chef Julien Dumas (3ème prix) que le Chef Sylvestre Wahid est monté sur l’estrade des finalistes.

Hotel & Lodge Meetings & Awards au Pavillon Cambon Capucines

Merci à THEMA DESIGN pour l’invitation.

L’adresse de la cérémonie :

Pavillon Cambon Capucines – Potel et Chabot 46 Rue Cambon, 75001 Paris

Le site internet :

www.hoteletlodge.fr

Cérémonie au Pavillon Cambon Capucines

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