Château de France Blanc 2018 Pessac Leognan

Tour de France des vins blancs par Vin Connexion

Tour de France des vins blancs

par Vin Connexion

En mai dernier, en plein confinement, je vous avais présenté les rosés qui allaient enchanter notre été, cf mon post sur le Tour de France des Vins Rosés par Vin Connexion :

Tour de France des vins rosés avec Vin Connexion

Ce mois-ci, de nouveau en plein confinement version 2, je vous présente le Tour de France des vins blancs par Vin Connexion.

Ma dégustation a commencé après l’été avec le vin blanc de Cascastel Vilasica Blanc 2019. J’ai dégusté ce petit vin blanc entre amis pour un apéritif et en plat principal avec une viande rouge et des légumes frits.

Vignerons Cascastel Villasica Corbières 2019
Vignerons Cascastel Villasica Corbières 2019

Villasica Blanc 2019 –  Corbières :

  • Cépages : Grenache Blanc 80%, Macabeu 20%.
  • Dégustation : robe dorée. Nez floral, fruits à chair blanche. Bouche vive et fraîche, équilibrée entre fruit et matière jusque dans la longueur.
  • Ses plats : salade composée (niçoise, césar), loup ou dorade grillés, brochette de lotte, saumon en papillote, pavé de thon à la plancha, blanquette de veau, brandade de morue.
  • Distribution : vente directe, cavistes, CHR.
  • Prix de vente départ cave 9€

Les Vignerons de Cascastel Villasica blanc 2019, Corbières, 11360 Cascastel –04 68 45 91 74

info@cascastel.com www.cascastel.com

Vignerons Cascastel Villasica Corbières 2019
Vignerons Cascastel Villasica Corbières 2019

Puis, j’ai dégusté récemment le Cairanne du Domaine Brusset les Travers 2019. Ce vin blanc est idéal également en apéritif entre amis et avec un plat principal autour de poissons ou viande blanche.

Les Travers 2019 Cairanne Blanc
Les Travers 2019 Cairanne Blanc

Les Travers 2019 Cairanne Blanc :

  • Cépages : Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier.
  • Dégustation : robe doré clair, limpide. Nez intense, frais et complexe, floral jacinthe-aubépine, fruité pomme-poire-coing-citron confit et zeste d’orange, une touche estragon, miel, noisette, épicé poivre gris-cannelle-vanille. Bouche gourmande, croquante, fraîche et longue sur la poire, saline en finale.
  • Ses plats : huîtres, palourdes et coquillages, curry de crevettes, sandre au beurre blanc, sole au citron, poulet au gingembre, beaufort.
  • Distribution: vente directe, cavistes, CHR.
  • Prix de vente départ cave 11€

Domaine BRUSSET – Vallée du Rhône sud 70 Chemin de la Barque – 84290 Cairanne – 04 90 30 82 16

contact@domainebrusset.com www.domainebrusset.fr

Les Travers 2019 Cairanne Blanc Domaine Brusset
Les Travers 2019 Cairanne Blanc Domaine Brusset

Ces derniers jours, j’ai profité du confinement en famille pour déguster le Mâcon Solutré 2018 autour d’une raclette, donc avec un bon fromage et de la charcuterie.

Mâcon Solutré 2018 Domaine du Roc des Boutires
Mâcon Solutré 2018 Domaine du Roc des Boutires

Mâcon Solutré 2018 Domaine du Roc des Boutires (domaine géré par le Château du Moulin à Vent) :

  • Cépages : Chardonnay.
  • Dégustation : robe dorée à nuance émeraude. Nez floral rose, fruité agrumes citron et bergamote, épicé cannelle-vanille-poivre blanc, estragon et fleur dethym. Bouche fondue et fraîche, harmonieuse, citron vert et poivre blanc jusque dans la longue persistance, finale saline.
  • Ses plats : tarte au chèvre, fruits de mer à la plancha, poulpe, blanquette de la mer, papillote de poisson lait de coco et citron vert, comté.
  • Distribution: vente directe, cavistes, CHR
  • Prix de vente départ cave : 17€

Château du Moulin-à-Vent 4 rue des Thorins – Les Thorins –71570 Romanèche Thorins 03 85 35 50 68

m.chambriard@ chateaudumoulinavent.com www.chateaudumoulinavent.com

Mâcon Solutré 2018 Domaine du Roc des Boutires
Mâcon Solutré 2018 Domaine du Roc des Boutires

Un bon vin blanc de Savoie à découvrir en famille ou entre amis, en apéritif ou en plat principal, le Savoie Chignin Bergeron.

Savoie Chignin Bergeron
Savoie Chignin Bergeron

Exception – Savoie Chignin Bergeron

  • Cépage : Roussanne.
  • Dégustation : robe jaune, brillante. Nez puissant fruité abricot sec, pêche blanche et fruits exotiques,miel, une note épicée, fumée. Bouche ample, puissante, mûre et fraîche,notes d’agrumes,belle minéralité jusque dans la longueur.
  • Ses plats : carpaccio de poissons crus, saumon, viandes blanches et poissons de lac cuisinés, fromages à pâte grasse, chèvre et roquefort.
  • Distribution: vente directe et en ligne, restaurants
  • Prix de vente départ cave : 15,80€

La Combe des Grand’Vignes – Berthollier Denis et Didier Certification AB Ecocerten cours depuis 2017

452 Route des Enrayons, Le Viviers, 73800 Chignin 33(0)4 79 28 11 75

contact@chignin.com   www.chignin.com

Savoie Chignin Bergeron
Savoie Chignin Bergeron

Je finirai cette belle dégustation par un Château de France Blanc 2018 Pessac Leognan. Un excellent vin blanc idéal en plat principal mais aussi en entrée avec une petite quiche et un peu de fromage de chèvre.

Château de France Blanc 2018 Pessac Leognan
Château de France Blanc 2018 Pessac Leognan

Château Coquillas Blanc 2018 – Pessac Leognan :

  • Cépages : Sauvignon 80 %, Sémillon20 %
  • Dégustation : robe dorée à nuance émeraude, brillante. Nez mûr, fruité pêche-abricot, noisette, puis bergamote, et une note fumée. Bouche puissante et croquante, bel équilibre gras-acide, poivre gris, finale intenseet fraîche avec une touche de salinité.
  • Ses plats : homard, asperges sauce hollandaise, blanquette de la mer, saumon au four, beaufortoutomme de brebis.
  • Distribution : vente directe, cavistes, CHR
  • Prix de vente départ cave 25,60€

AS B. Thomassin –33850 Léognan 05 56 64 75 39

contact@chateau-de-france.com  www.chateau-de-france.com

Membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux

Château de France Blanc 2018 Pessac Leognan
Château de France Blanc 2018 Pessac Leognan

Un grand merci à Michèle et Aurélie de Vin Connexion pour m’avoir fait découvrir ses excellents vins blancs en cette période très troublée.

Un bon moyen de découvrir de nouvelles cuvées auprès de producteurs indépendants.

Tour de France des Vins blancs par Vin Connexion
Tour de France des Vins blancs par Vin Connexion

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