Mamma Primi - Paris Batignolles

Tous les chemins mènent aux restaurants 100% italiens du Groupe Big Mamma : Mamma Primi

Mamma Primi Batignolles

Après East et Ober, la Team de Big Mamma lance Mamma Primi aux Batignolles. Une soirée inaugurale avait lieu courant septembre pour présenter le nouvel espace et les mets 100% italiens dans une ambiance survoltée.

Mamma Primi - Paris Batignolles
Mamma Primi – Paris Batignolles

Voir mes précédents posts sur les 2 premiers restaurants ouverts l’année dernière :

East Mamma - Oberkampf
East Mamma – Oberkampf
East Mamma - Oberkampf
East Mamma – Oberkampf
  • East Mamma en plein cœur de Bastille en avril 2015 :

East Mamma – le vrai restaurant italien !

« L’équipe de joyeux ritals débarque donc avec une nouvelle carte qui met l’accent sur les « Primi Piatti » :

  • pâtes fraiches, faites à la main,
  • tortellini,
  • cappelletti,
  • gnocchi,
  • pizzas au feu de bois,
  • produits en direct des producteurs italiens…

150 références de vins, focus sur la Toscane et le Piémont avec des Barolos et Supertuscans à prix caviste. Pour l’apéro sur la terrasse fleurie de 30 places, des cocktails par Alberto Sinibaldi et des Gin Tonic 100% italiens.

 

IL MENU

Une carte avec les fameux « Primi Piatti » : entrées chaudes (souvent des pâtes ou des risottos) qui précédent le plat de résistance, les logiques « secondi piatti » : agnoloti noirs au cacao 78%, des raviolis à la courge comme à Mantoue ou des cappellettis al brodo, c’est à dire au bouillon.

  • pizzas napolitaines en direct du grand four à bois,
  • spicy avocado toast,
  • saucisse de Calabre,
  • Burrata de Paris,
  • grissini maison,
  • jambon de Parme…

 

LA DECORAZIONE

Alexander Evangelou (AWI Design, Ober Mamma) avec son équipe londonienne a imaginé un lieu à l’ambiance féminine, accueillante, végétale et hyper chaleureuse avec une touche fleurie :

  • marbres verts onix de Vérone,
  • bleus de Carrare,
  • oliviers des Pouilles,
  • cyprès de Toscane!
Mamma Primi - Paris Batignolles
Mamma Primi – Paris Batignolles

Sans oublier la superbe vaisselle colorée de chez Fima et la fameuse casserole en cuivre Mauviel, des couverts dépareillés chinés, des vases de céramique fleuris et des miroirs d’une vieille maison patricienne et une machine à café Bosco.

Mamma Primi - Paris Batignolles
Mamma Primi – Paris Batignolles

Ambiance assurée et bonne nourriture 100% italienne, ce n’est même pas la peine d’en faire de la publicité, le lieu est complet régulièrement toute la semaine !

 

MAMMA PRIMI

75 places assises et 50 en terrasse

Adresse :

71 rue des Dames 75017 Paris

Ouvert tous les jours du Lundi au Dimanche, non-stop

Midi : Lundi – Vendredi de 12h15 à 14h30 et Samedi – Dimanche de 12h15 à 16h00

Soir : Lundi – Jeudi de 19h à 22h45 et Vendredi – Dimanche de 19h à 23h00

Sans réservation.

Ouvert depuis le 1 Septembre 2016.

www.bigmammagroup.com

 

Laisser un commentaire