La Maison du chocolat x Christophe Michalak

La Maison du chocolat x Christophe Michalak

La Maison du chocolat x Christophe Michalak

Le gâteau de voyage

Depuis le 12 avril dernier, le nouveau chef en résidence à la Maison du Chocolat est représenté par Christophe Michalak. Le chef pâtissier a ainsi imaginé un gâteau-goûter sain et simple mais surtout ultra gourmand : le gâteau de voyage La Maison du chocolat x Christophe Michalak

La Maison du chocolat x Christophe Michalak
La Maison du chocolat x Christophe Michalak

Dégusté lors de la journée presse qui a eu lieu en petit comité il y a quelques mois, ce gâteau dense au chocolat, au praliné, aux noisettes et à la ganache noire est excellent et à déguster avec modération, ou non !

La Maison du chocolat x Christophe Michalak
La Maison du chocolat x Christophe Michalak

« Christophe Michalak a réuni tout ce qu’il aime dans un jeu de sensations et de textures déconcertantes. Du praliné lisse très caramélisé en hommage au « Figaro » de la Maison, des noisettes du Piémont grillées, de la ganache noire ronde et chocolatée en clin d’œil au « Quito », un biscuit épais et dense au chocolat fondant, le tout enrobé d’un glaçage au chocolat parsemé de grué de cacao. Ce gâteau-goûter a le goût de la gourmandise. Un gâteau simple comme on en voudrait plus, décomplexé, sain, fin et gouteux. »

 

La Maison du chocolat x Christophe Michalak
La Maison du chocolat x Christophe Michalak

Prix : 35 La Maison du chocolat x Christophe Michalak, le gâteau de voyage

  • 480G pour 45 personne, gâteau sans farine de blé, aux oeufs bio,
  • Durée de conservation : 4 à 19 jours,
  • Prix au kilo: 77,78 €/kg,
  • Température de conservation : 4 °C

Gourmand, nomade et généreux, le gâteau de voyage, s’envoie, se partage et se déguste à température ambiante (19-20°C), conserver votre gâteau dans son emballage d’origine dans votre réfrigérateur (4-5°C). Sortez le gâteau 30 minutes avant de le déguster. Passez la lame de votre couteau sous l’eau chaude pour le découper.

 

 

La Maison du chocolat x Christophe Michalak
La Maison du chocolat x Christophe Michalak

Bon appétit !

Les sites internet :

https://www.lamaisonduchocolat.com/fr_fr/gateau-de-voyage-michalak

https://www.christophemichalak.com/

La Maison du chocolat x Christophe Michalak
La Maison du chocolat x Christophe Michalak

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.