Cuvée Première Chassenay d'Arce

Cuvée Première par Chassenay d’Arce

Cuvée Première par Chassenay d’Arce

Je vous avais déjà parlé de Chassenay d’Arce l’année dernière, suite à une dégustation des cuvées de la maison de champagne.

En ces jours de printemps, et suite à une semaine d’anniversaires, je vous présente la Cuvée Première de Chassenay D’Arce, le champagne emblématique de cette belle maison de champagne.

Cuvée Première Chassenay d'Arce
Cuvée Première Chassenay d’Arce

J’ai dégusté ce très bon champagne pour un apéritif et un début de repas : d’un excellent rapport qualité-prix, il enchante toute la famille et les amis lors d’une soirée conviviale (bien entendu, tout en respectant les gestes barrières et en petit comité).

Cuvée Première Chassenay d'Arce
Cuvée Première Chassenay d’Arce

Champagnes de tous les instants, des assemblages à majorité de pinot noir, cépage identitaire de la Côte des Bar, la Cuvée Première brute par Chassenay d’Arce est idéale pour un apéritif  ou une soirée festive.

Cuvée Première Chassenay d'Arce
Cuvée Première Chassenay d’Arce

La Cuvée Première en détail :

« Cépages: pinot noir 61 %, chardonnay 39%

Dosage brut : 9 g/l, Degré d’alcool : 12 % / vol

Vinification dans la pure tradition champenoise : cuverie inox thermo régulée et blocage partiel des fermentations malolactiques. La cuvée Première vieillit en cave pendant 3 années. Après dégorgement, la cuvée Première Brut bénéficie d’un dosage de 9g/l puis repose au minimum 3 mois en cave.

Dégustation : La robe brillante jaune citron d’or est parsemée de fines bulles. Le nez expressif se révèle élégant et frais, autour de notes épicées et florales (tilleul, acacia) associant des nuances miellées à des arômes de fruits jaunes. A une attaque fraîche et acidulée succède un développement tout en rondeur préfigurant la combinaison équilibrée des deux cépages en présence. La finale harmonieuse, d’une fraîcheur contenue mais agréable, donne au vin une impression de longueur et de plénitude. »

Cuvée Première Chassenay d'Arce
Cuvée Première Chassenay d’Arce

Accords mets et champagne : Millefeuille de saumon au fromage frais, fagots d’asperges au jambon grillé, feuilles de vigne farcies.

Circuit de distribution : vente directe et chez des cavistes renommés (Le Printemps du Goût, Le Repaire de Bacchus…).

Prix TTC départ cave : 24,90 euros

Cuvée Première Chassenay d'Arce
Cuvée Première Chassenay d’Arce

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Un grand merci à toute l’équipe et particulièrement à VinConnexion

pour m’avoir fait découvrir cette belle maison de champagne et ses cuvées d’exception.

Cuvée Première Chassenay d'Arce
Cuvée Première Chassenay d’Arce

Le site internet :

www.chassenay.com

Le post concernant les autres cuvées de la maison de Champagne en date du mois d’octobre 2020 :

Dégustation et déjeuner Champagne Chassenay d’Arce

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